Il Ricettario di casa

Essere ciccioni dentro e dimostrarlo

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Panada di carne, patate e piselli

Panada di carne, patate e piselli versione con olio al posto dello¬†strutto Strumento usato: Moulinex Cuisine Companion ( CuCo ) Ingredienti: 250g di semola rimacinata 250g farina 00 250ml circa di acqua tiepida (regolarsi in base a quanta acqua assorbir√† la farina, aggiungendola a filo fino a che nn si forma la palla) sale per […]

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Maharrones a bocciu

Maharrones a bocciu Strumento usato: Moulinex Cuisine Companion ( CuCo ) Ingredienti: 1 o 2 uova ( temperatura ambiente ) 20gr di sale 500 gr semola 300 gr acqua ( meglio se tiepida, potrebbe non essere necessaria tutta ) semola q.b. da usare per non far attaccare la pasta a riposo Usare la lama impasti […]

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