Straccetti di pollo al prezzemolo e parmigiano

Ingredienti:

• 600 gr di fettine di pollo tagliate grosse ( quantità per 4 persone )
• 1 spicchio di aglio
• olio per la rosolatura
• prezzemolo
• parmigiano grattugiato
• sale q.b.

Tritare il prezzemolo e preparare gli straccetti di pollo partendo dalle fettine.

In una padella mettere olio e lo spicchio di aglio e scaldare sino ad imbiondire l’aglio, mettere gli straccetti e cuocere.

Aggiungere il sale ed il prezzemolo e far saltare ogni tanto.

A cottura ultimata spegnere il fuoco e mettere sopra il parmigiano grattugiato a proprio gusto e far riposare qualche minuto prima di servirlo.

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